维多利亚海绵蛋糕

 维多利亚海绵蛋糕食谱

维多利亚海绵蛋糕食谱

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准备时间: 10分钟

烹饪时间: 20-25分钟

产量: 8in蛋糕

美味的轻盈蓬松的经典维多利亚海绵蛋糕,夹着鲜奶油和草莓果酱,可制成果酱或果酱,并撒上糖霜(糖果店)’) sugar.

配料:

  • 225克/ 8盎司 无盐黄油 ,软化
  • 225克/ 8盎司 惠特沃斯 砂糖
  • 225克/ 8盎司 自发面粉 (或普通/通用面粉+ 2茶匙发酵粉)
  • 2 tsp 香草精
  • 4
  • 3 tbsp 草莓保存或果酱
  • 150ml 双重奶油或生奶油
  • 惠特沃斯扭花洒 糖粉 (糖果店 ’ sugar)

方向:

  1. 将烤箱预热至180/350 / Gas Mark 4。
  2. 油脂2 x 18cm / 7英寸蛋糕罐
  3. 将黄油和糖在碗中一起搅打成奶油和蓬松。
  4. 一次打一点鸡蛋,然后加入香草精。
  5. 用大的金属勺将面粉折成面粉,如果需要的话再加一点牛奶,以形成具有柔软滴稠性的面糊。
  6. 将混合物分配在蛋糕罐之间,并用刮刀轻轻铺开。
  7. 烘烤20至25分钟,或直到顶部变成金黄色,然后将插入其中的串烧干净。
  8. 从烤箱中取出并放置5分钟,然后从锡罐中取出并剥离纸张。放在电线架上。
  9. 将蛋糕与果酱,柠檬酱或鲜奶油和浆果一起夹在中间,或者自己享用。

配方来源: