爱彩人里面的土耳其软糖惊喜

爱彩人里面的土耳其软糖惊喜

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 16分钟

产量: 12个纸杯爱彩人

这些土耳其软糖爱彩人的内部具有土耳其软糖的惊喜,并且纸杯爱彩人和糖霜均带有独特的土耳其软糖风味。

配料:

纸杯爱彩人

  • 225克无盐黄油,软化
  • 225克土耳其软糖味的糖粉,请参阅备注
  • 4 eggs
  • 172克普通面粉(过筛)
  • 3½汤匙玉米粉(玉米淀粉)
  • 2茶匙发酵粉
  • 3包土耳其软糖,我用炸’s

结霜

  • 225克无盐黄油,软化
  • 450克土耳其软糖,已过筛
  • 2汤匙单一奶油,见备注
  • 粉色食用色素,可选

方向:

纸杯爱彩人

  1. 将烤箱预热至180°C/350°F / Gas Mark 4,然后在爱彩人杯衬里放上松饼罐。搁置。
  2. 将黄油涂奶油1分钟直至变滑,然后逐渐加入土耳其软糖味的糖粉,一次加入一汤匙以防止糖粉烟雾,直到掺入,然后高速打浆直至变白,蓬松和结霜。
  3. 在另一个碗中,过滤普通(通用)面粉,玉米粉(玉米淀粉)和发酵粉。
  4. 在中低速下,先加入鸡蛋,再加入少量面粉混合物,然后重复直到鸡蛋和面粉混合物掺入。
  5. 将面糊汤匙倒入预先准备好的内胆中½ – ¾充满,然后烘烤16-20分钟,或直到插入的牙签干净为止。
  6. 让纸杯爱彩人在锡罐中冷却5分钟,然后再转移到电线架上使其完全冷却。
  7. 将土耳其软糖切成小块,再放入带芯的纸杯爱彩人中。您可以使用纸杯爱彩人去核剂作为指导。在此阶段,如果需要,您可以切碎用于装饰糖霜的其他碎片。搁置。
  8. 一旦纸杯爱彩人变凉,将纸杯爱彩人去核,保存核心,然后在每块纸杯爱彩人上切碎。更换芯子,如果需要,可修整成合适的尺寸。

结霜

  1. 将黄油打在中/高水平,直到光滑。
  2. 一次加入一匙调味的糖粉,直到加入为止,再加入单一的奶油,然后打高直至变白,变淡和蓬松。
  3. 如果需要,可以用少量的粉红色凝胶食用色素为结霜上色,然后用开放式星形喷嘴将其倒入配管袋中。
  4. 用漩涡旋动每个纸杯爱彩人,如果使用,请立即附上一份土耳其软糖作为装饰。重复其余的纸杯爱彩人。
  5. 将纸杯爱彩人放在冰箱中的密闭容器中存放3天。

笔记:

  • 产量取决于您使用的纸杯爱彩人衬里的大小。此食谱至少可产生12个大型面包店式爱彩人,而对于较小尺寸的内胆则更多。如果使用较小的衬板,请确保相应减少烘烤时间。
  • 如果您无法拿到加糖的糖,则将爱彩人用砂糖代替,并在爱彩人面糊中加入1-2茶匙玫瑰水。对于糖霜,将调味的糖粉替换为普通的糖粉,然后再添加1-2茶匙玫瑰水进行调味。
  • 如果你’在美国,单一奶油与您的一半非常相似,因此可以用一半或牛奶代替。