草莓,烤榛子,黑and白巧克力饼干

食谱应在这里

草莓,烤榛子,黑&白巧克力饼干

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 9分钟

产量: 60个饼干

这些草莓,烤榛子,深色&白巧克力曲奇适合每个人。水果,坚果和巧克力。抓住食谱。

配料:

  • 2¼杯子(280克)普通(通用)面粉
  • 1茶匙碳酸氢钠(小苏打)
  • 1茶匙盐
  • 1杯/ 2条装/ 225g无盐黄油,已软化
  • ¾杯(150克)砂糖
  • ¾杯(150克)装红糖
  • 1茶匙香草精
  • 2个大鸡蛋
  • 1杯/ 6盎司(175克)黑巧克力片
  • 1杯/ 6盎司(175克)白巧克力片
  • 1杯(100克)冻干或干草莓
  • 1杯(175克)烤榛子

方向:

  1. 将烤箱预热至190â(160风扇°C)/375°F/Gas Mark 5.
  2. 如果你可以的话’如果要把手放在冻干的草莓上,您需要将干的草莓切碎,直到大约草莓干。迷你巧克力片的大小-请参见下面的提示。
  3. 将面粉,苏打粉(小苏打)和盐的碳酸盐过筛或打入一个小碗中,备用。
  4. 在大型搅拌机碗中将黄油,砂糖,红糖和香草精打浆,直至呈淡奶油状。
  5. 一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地搅拌,然后在面粉混合物中逐渐搅拌。
  6. 搅拌黑巧克力和白巧克力片,烤榛子和干草莓,然后轻轻混合直至巧克力片,坚果和草莓均匀地分布在混合物中。
  7. 滚成不大于乒乓球大小的球并留下1½-2英寸,用于在每个曲奇之间散布在带有羊皮纸或硅胶垫的烤板上。
  8. 将烤盘放在冰箱中30分钟。这是可选的,但如果先将混合物冷却,则会得到更好的cookie。
  9. 烘烤约9至11分钟,或直到浅金棕色。
  10. 让其在烤盘上冷却2分钟,然后移至金属丝架上使其完全冷却。
  11. 剩余的食物可以在冰箱的密闭容器中保存1周,或者在冰箱中保存8周。

小费:

如果您需要切碎干的或冻干的草莓,切碎时它们会粘住。您可以在食物处理器中执行此操作,但是它们会粘在刀片上。最好做短脉冲,一旦它们开始粘连,您就可以将它们在面粉混合物中滚动,以防止它们粘在一起进行均匀烘烤。