红色天鹅绒杯子蛋糕

红色天鹅绒杯子蛋糕配奶油芝士糖霜

准备时间: 5分钟

烹饪时间: 1分钟

产量: 1杯蛋糕

这款红色天鹅绒马克杯蛋糕湿润,不含鸡蛋,完全美味,并带有奶油乳酪糖霜。今天就为您的情人做一个简单的杯子蛋糕吧!

配料:

杯子蛋糕

  • 2汤匙酪乳
  • 1汤匙苹果醋
  • 1½ tbsp vegetable oil
  • 红色凝胶食用色素
  • 2汤匙砂糖
  • 1汤匙可可粉
  • 捏盐
  • 捏苏打碳酸氢盐(小苏打)
  • 4汤匙自制面粉,请参见注释

奶油奶酪蒙砂

  • 1汤匙(14克)无盐黄油,软化
  • 1汤匙(15克)奶油干酪,软化
  • 4-5汤匙糖粉(糖果)
  • ½-1茶匙牛奶(如果需要)
  • 洒,可选

方向:

  1. 要制作杯子蛋糕,请将湿成分(酪乳,苹果醋,植物油和2-5滴红色食用色素)加入杯子中。我只需要2滴Americolor超级红色食用色素。
  2. 加入糖,盐和可可粉,用叉子搅拌直至均匀。折入面粉和小苏打,然后在微波炉中以全功率加热1分钟至1分钟30秒,具体取决于微波炉的功率。检查1分钟和1分钟15秒。蛋糕应该是湿的,所以如果用牙签测试,可能会有一些碎屑 cling.
  3. 将其从微波炉中取出,使其完全冷却后再结霜。您可以通过在冰箱中弹出约30分钟-1小时来加快速度。如果您像我这样不耐烦,也可以在冰箱中放15分钟。
  4. 完全冷却后,将奶油干酪糖霜结霜 by 将黄油和奶油芝士加入干净的杯子中,然后用干净的叉子搅拌直至变软。逐渐添加糖粉,每次添加后都会跳动。您可能不需要添加牛奶,因此仅在需要时添加。
  5. 用勺子或管子将结霜洒在冷却的蛋糕上,然后撒在一些 如果需要的话洒。
  6. 最好立即或在同一天享用此蛋糕-用保鲜膜盖上,然后放入冰箱中备用。

笔记:

  • 手头没有任何自发面粉?您可以用普通(通用)面粉代替并添加¼ tsp baking powder.
  • 情人节是2, 你说?将此食谱加倍即可制作2个杯子蛋糕,一起度过特别的一天。