酸橙芝士蛋糕[不烘烤]

酸橙芝士蛋糕

准备时间: 5分钟

烹饪时间: 1分钟

产量: 2

这些Key Lime芝士蛋糕超级快速,简便,无需烘烤甜点。这些关键的酸橙芝士蛋糕配方含有主要的酸橙豆腐和皮,非常适合今年夏天享用。

配料:

脆皮

  • 14克(1汤匙)黄油
  • 60克(½杯装)消化饼干(全麦饼干)碎屑

芝士蛋糕馅

  • 2个中号鸡蛋
  • ½ tsp vanilla extract
  • 90克(成堆的杯子或6汤匙)奶油干酪
  • 60克(4 tbsp) sour cream
  • 90克(6汤匙)砂糖
  • 茶匙盐
  • ½茶匙玉米粉(玉米淀粉)

配料

方向:

  1. 在微波安全的杯子中,将黄油融化10到20秒,或直至融化。
  2. 使用食物处理器或带with面杖的ziploc袋压碎消化饼干(全麦饼干)。将黄油加到面包屑中,均匀分成两个微波安全罐(或小模子),然后压入底部。我发现使用提取瓶底部的细口罐子更容易。
  3. 在另一个中号碗中,加入鸡蛋,香草精,奶油干酪,酸奶油,糖,盐和玉米粉(玉米淀粉)。轻轻搅拌直至光滑,然后将汤匙均匀地倒入或倒入两个罐中。
  4. 在微波炉中煮30秒,在罐子之间交替进行1分钟30秒。例如,将第一个广口瓶放入微波炉中炸30秒钟,取出再将第二个广口瓶放入其中30秒钟,然后再次返回第一个广口瓶,并在两个广口瓶之间重复3次30秒的爆破。
  5. 煮熟后,冷却至室温,然后撒上生石灰 凝乳。在冰箱中冷却至少1小时。
  6. 如果需要,可以在顶部撒上少许生石灰或普通生石灰 zest. Serve chilled.

笔记:

  • 您将需要两个微波炉安全柜350毫升(1个½杯)大小的罐子或小模子来制作此食谱。
  • 您 can use 自制青柠豆腐 (将柠檬换成主要生石灰或普通生石灰)或为此配方购买。
  • 如果找不到关键酸橙或主要酸橙凝乳,请随时替换常规酸橙。
  • 此食谱可以很容易地减半用于单份。
  • 想烤这甜点吗?将烤箱预热至160°C (325°F)烘烤约10分钟。