嗨，大家好。一世’m以“共享星期六”开始星期六，这意味着我’邀请所有美食博主创建一个甜点，然后在我的博客上分享！不用花太多时间，我就具有自身免疫性疾病，这会导致很多痛苦，因此很多时候我’我无法像我一样经常烘烤’d喜欢。要了解更多信息，请转到我的 ‘about’ page.
为启动来宾发布，我们提供了来自 Go Bake 您rself。她’举行了精彩的庆典起司蛋糕，拉开了派对的序幕。它’这只小狗有很多好东西–巧克力，浆果，混合浆果，先结霜，然后再撒上天堂般的巧克力酱。说真的，我’m drooling!
自从我在FoodBuzz网站上找到Uru和她的博客以来，我一直是粉丝。这位女士可以wh一些甜品，最棒的是，乌鲁（Uru）才16岁。在我16岁的时候，我所想的只是电子游戏，可口可乐（ðŸ〜†）和男孩（显然，最后一个是最重要的！）
乌鲁（Uru）对于所有在那里的年轻人都是如此的启发。我确实希望我的孩子们到乌鲁时会鞭打我这些甜品’s age. I’让他们看着我烤，然后他们就可以学习了，呵呵！
从我身上呀呀呀，把乌鲁带走！
巧克力和浆果芝士蛋糕
大家好！
万一我们从来没有‘met’ before, I am 巧克力芯片乌鲁 来自我对所有人说的那片土地“Go Bake 您rself“.
我是一个16岁的博客作者，牙齿异常甜蜜，如果现实生活没有碍事，可以整天烘烤！
我只想对您多谢Lisa，让我今天在您的博客上发表精彩文章，希望您，所有读者和我的所有读者都喜欢我要说的话（至少是图片）。
我不会继续谈论自己，因为你可以看到 就在这儿
为了纪念芝士蛋糕成为美食界提供的最具革命性的创意之一，我为您带来了这款适合国王的芝士蛋糕
这种芝士蛋糕散发着新鲜浆果的香气，将蓝莓的酸味与草莓的甜味和淡淡的樱桃味混合在一起。它浓密而柔软，美味的芝士蛋糕风味与浓郁的巧克力奶油糖霜令人赞叹不已。配以浓郁的巧克力ganache和香草奶油，是最decade废的派对蛋糕之一。
但是，庆祝芝士蛋糕的革命时，您还能期待什么呢？
巧克力和浆果芝士蛋糕食谱
准备时间： 25分钟
烹饪时间： 1小时10分钟
产量： 8in芝士蛋糕
配料：
混合樱桃浆果口味：
- 285g 混合冷冻浆果和樱桃， 解冻
- 2 tbs 细砂糖
- 1 tbsp 柠檬汁
杏仁饼干外壳：
- 1 cup 生杏仁
- 1½杯 糖饼干 （我用了 阿诺特’s Nice biscuits)
- 70g 咸黄油， 融化了
奶酪蛋糕馅：
- 500g 奶油乳酪
- 1杯+ 2汤匙 细砂糖
- 3 大蛋
- 2 tsp 草莓精华 （或香草）
- ¼茶匙 盐
- 354ml 酸奶油
- 一杯 混合浆果-樱桃酱
伽纳彻：
- 113g 黑巧克力，切碎
- 一杯 浓稠的奶油
丰富的巧克力黄油：
- 150g 黄油，软化
- 2–杯子 糖霜混合物
- 1/3杯 可可粉
- 4 tbsp 浓稠的奶油
- 1 tbsp 香草香精
鲜奶油：
- 1杯（1/2品脱） 浓稠或淡奶油
- 2 tsp 纯香草酱或提取物
- 2 tsp 糖衣（糖果’) sugar
方向：
蛋糕：
- 准备浆果-樱桃酱：将融化的水果放在碗中的细滤网中，以收集多余的果汁。按下浆果以提取所有汁液。您需要大约177毫升果汁。
- 用中火将果汁转移到平底锅中，并减少至约60ml。加入糖以溶解，然后加入柠檬汁和固体浆果。将其放凉后放入搅拌机中，直至成泥。
- 准备杏仁饼干皮：将烤箱预热至204/400 / Gas Mark6。将饼干，杏仁，糖和盐放入食品加工机中，直至细磨。
- 加入黄油并再次加工，直到混合物混合。将混合物转移到涂了油脂的（不要排成行，这是我的错）20厘米（8英寸）弹簧状锡，然后压入以形成较厚的基底。烘烤10-12分钟或烤至金黄色。放在一边冷却。一次半热后，冷藏至需要。
- 将烤箱温度降低到170°/ 320°/ Gas Mark3。使用电动搅拌器将奶油干酪和糖混合至光滑。一次打一个鸡蛋直到完全混合。在本质和盐中击败。混合在酸奶油中直至充分混合。打成泥。
- 将大水浴盘放在比起芝士蛋糕放入烤箱的位置低一点的架子上，盛满沸水。将另一个架子放在烤箱中间，然后将芝士蛋糕放在上面。烘烤1小时至1小时10分钟，或直到中间略微晃动，确保将温度降低到150℃/ 300℃/燃气标记2约30分钟。
- 在半开门的状态下在烤箱中冷却20分钟，然后将其放在电线架上直至室温。如果看起来有点棕色，请不要担心。当达到室温时，将其转移到冰箱中，使其完全固化。冷却至少3-4小时。
- 小心结霜蛋糕，在侧面和顶部都涂上奶油。再冷藏2小时。
- 将甘纳许和汤匙放在顶部，稍稍铺开以使其滴落在侧面。根据需要用香草奶油装饰。
- 用薄刀在热水下转移至上菜板和切片，并在切片之间干燥。服务大方。
伽纳彻：
- 将巧克力放在一个小碗里。将奶油在小锅中煮沸。将热奶油倒在切碎的巧克力上，静置1-2分钟。搅拌直至光滑。
巧克力奶油淇淋糖霜：
- 以中等速度将黄油涂几分钟，直到变软蓬松。
- 加入筛分的糖霜混合物和可可粉，将黄油刮入碗中，然后低速搅拌，以免干燥的成分飞散。搅拌直到糖和可可脂被黄油吸收。
- 将搅拌器放回中等速度，加入香草精和奶油，再搅拌2分钟。
- 如果您想要更硬的糖霜，请添加更多糖。如果您想要更薄的糖霜，请添加更多奶油或全脂牛奶。
笔记：
如果您要按照我的风格装饰蛋糕，我建议您使用香草奶油，因为它更能保持形状。
提示：
- 来自的管道提示 贝克街.
- ‘How to Pipe a Rose’ from Beantown贝克.
希望大家喜欢。非常感谢Lisa主持并给我这次机会。
和唐’别忘了在5月19日为大家庆祝一种为您彻底改变美食世界的美食！
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