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万圣节秋天香料瑞士卷
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这个 秋季香料瑞士卷 是庆祝的完美方式 万圣节 和冬季的寒冷。细腻的 肉桂, 肉豆蔻, 生姜, 多香果粉, 丁香，并充满了浓郁的 奶油奶酪蒙砂 这使得这种瑞士卷（又称蛋糕卷或肉卷）在万圣节期间引起了人们的极大欢迎。
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嗨，朋友们！我希望你’re all well?
你今年万圣节要做什么？
We’ve决定[去年（!!!!）]’d今年举行万圣节派对。是的，我需要整整一年的计划时间！当你’我们有3个孩子，每个孩子都想邀请一个亿万富翁的朋友，需要多年的计划和养育？
该计划是为了让客人在万圣节上学后很早就到达。一边听自助餐中的怪异三明治，小点心和令人毛骨悚然的蛋糕，一边听怪异的歌曲播放列表。
然后一旦他们’我已经吃完了一些游戏。想像‘pass the parcel’有点转弯。有些层可能充满了粘液，或者有些不太理想。或者也许是您必须盲目地将手放在盒子中并感觉周围的游戏！那里’也将成为史莱姆！ Muahhahahahaaa！
如果有时间，然后看电影。当然，把戏或对待。我可以’等不及去玩。一世’我自己只有一个35岁的杂草丛生的孩子。 ðŸ™，这是 我去年.
至少，今年早些时候，我可以通过这个来获得万圣节的乐趣 秋季香料瑞士卷 并准备在自助餐桌上。
我决定了瑞士卷（又称美国人卷饼，法国人偷窥卷），因为他们’如此讨人喜欢，并且可以轻松容纳许多客人–较薄的切片可容纳更多人，较厚的切片可容纳更少人–你明白了。 ðŸ〜‰
瑞士卷也是一种无脂肪的海绵，卡路里更少。在我的世界中，这意味着我可以吃更多！
我跳到本地 乐购 拿起这个食谱所需的鸡蛋，糖，面粉和奶油芝士，然后开始工作。
除奶油奶酪和鸡蛋外，大多数食品都在家庭烘焙过道中。
我曾计划通过将一些面糊涂成黑色的方式将设计引入到瑞士卷上。我尝试过t.w.i.c.e.！两者都很棒，但是奇怪的是羊皮纸在两种情况下都粘在设计上。有没有搞错？
第一次尝试时，我给锅加了油脂并衬上羊皮纸–卡住。第二次尝试时，我给锅加了油脂，并衬上防油纸，甚至还尝试给纸加油–没有这样的喜悦，坚持住！
但是，如果您喜欢装饰蛋糕卷，只需在¼-½杯面糊中上色并使用＃1或＃2管道尖端即可。
或者，您也可以改做这个秋季香料瑞士卷。蛋糕具有秋天的所有风味（肉桂，肉豆蔻，姜，五香粉和丁香），并带有浓郁的奶油奶酪结霜。什么’s not to love?
秋季香料瑞士卷
准备时间： 10分钟
烹饪时间： 10分钟
产量： 1瑞士卷
今年秋天的香料瑞士卷（又名卷蛋糕或肉卷）以肉桂，肉豆蔻，姜，五香粉，丁香为特色，并加入了浓郁的奶油干酪糖霜。
配料：
瑞士卷
- 125克（1杯）普通（通用）面粉
- 1茶匙发酵粉
- ¼ tsp salt
- ¾ tsp 肉桂
- ¼ tsp 肉豆蔻
- ¼ tsp 生姜
- 茶匙多香果粉
- 几丁香
- 3个大鸡蛋
- 170克（¾杯）砂糖
奶油奶酪蒙砂
- 85克（3盎司）无盐黄油，软化
- 85克（3盎司）奶油干酪，软化
- 190克（1½杯）糖霜（粉状）糖
- 1茶匙香草精
- 糖粉（糖粉），除尘
- 洒，可选
方向：
- 使瑞士卷，将烤箱预热到190°C/375°F / Gas Mark 5.在润滑的瑞士卷盘（我使用40x29厘米/ 15x11英寸的盘）上涂脂并排队，放在一边。
- 将面粉，发酵粉，盐和香料加入适量的碗中，搅拌均匀。搁置。
- 高速搅拌鸡蛋约2分钟，或直到开始增加体积，然后逐渐加入糖，继续高速搅拌鸡蛋3分钟，或直至变稠。
- 在面粉混合物中过滤并折叠直至合并。不要过度混合。
- 将面糊倒入准备好的锅中，并均匀涂抹。烘烤10-13分钟，或直到插入中心的牙签干净为止。不要过度烘烤-请参阅注释。烘烤时，放置一块干净的无绒茶巾或一张足够大的羊皮纸，以适合柜台上展开的蛋糕。
- 烘烤后，立即将蛋糕倒在干净的毛巾或羊皮纸上，并从头到尾卷起。让其完全冷却。
- 做糖霜，将黄油和奶油干酪打成糊状，然后逐渐加入糖，打成苍白的蓬松状。打败香草。
- 组装，小心地将蛋糕展开，并用平口刮刀将奶油干酪的糖霜均匀铺开，距离边缘约1英寸。
- 重新卷蛋糕。使用锯齿刀修剪边缘以使其整齐。用保鲜膜包起来，冷藏至少30分钟，以使蛋糕和糖霜变硬。
- 服务，用糖粉将蛋糕撒粉。
- （可选）如果需要，可以在蛋糕的外面用一些糖霜漩涡打成漩涡，并撒上一些糖霜。
笔记：
为防止滚动时开裂，请勿过度烘烤该蛋糕。我的烤箱只用了10分钟，因此建议您在8分钟左右进行牙签测试，以确保您不会意外烘烤。
没有大鸡蛋吗？请改用4个中号鸡蛋。
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