棉花糖(棉花糖)蛋糕

棉花糖纸杯蛋糕食谱

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 20分钟

产量: 24个纸杯蛋糕

这些棉花糖纸杯蛋糕是博览会的全部乐趣,没有怪异的小丑!带有棉花糖糖霜的美味香草蛋糕,再加上更多的棉花糖!

配料:

纸杯蛋糕

  • 225克(1杯)无盐黄油,软化
  • 450克(2杯)砂糖
  • 1¼ tsp vanilla extract
  • 4 eggs
  • 375克(3杯)普通(通用)面粉
  • 1汤匙发酵粉
  • ½ tsp salt
  • 240毫升(1杯)牛奶

结霜

  • 225克(1杯)无盐黄油,软化
  • 750g-1kg(6-8杯)糖霜(糖果’) sugar
  • 125毫升( ½ cup) milk
  • 2茶匙香草精
  • 1把棉花糖(棉花糖)

方向:

  1. 制作纸杯蛋糕,将烤箱预热至180°C/350°F / Gas Mark 4和2个带有24个纸衬的松饼托盘。
  2. 将黄油和糖涂成奶油直至淡淡蓬松,然后逐渐加入香草和鸡蛋并混合直至混合。
  3. 将面粉,发酵粉和盐过筛,然后与牛奶交替加入黄油混合物中,但最后加入面粉。
  4. 将面糊汤匙放到纸衬里直到周围½-¾ full.
  5. 烘烤20至25分钟,或直到中心变硬并在顶部变浅金棕色。
  6. 烘烤后,将蛋糕放在松饼托盘中冷却5分钟,然后再完全冷却。
  7. 做糖霜,将黄油涂到淡淡的蓬松状态。逐渐加入4杯糖霜(糖果’)糖,然后加入牛奶和香草精,然后继续涂奶油直到轻盈蓬松。
  8. 逐渐添加剩余的糖,一次1杯,每次添加后(约2分钟)充分打浆,直到糖霜足够浓稠以达到良好的铺展一致性。您可能不需要添加所有糖。
  9. 加入几滴食用色素并充分混合,直到达到所需的阴影为止。
  10. 搅拌入小块棉花糖,搅拌直至混合。它可能会融化成糖霜,这可以。
  11. 可选的馅料:撕下大块的棉花糖并用作装饰;上菜前立即做最后一步,因为如果不食用它会枯萎。

配方转换自 蛋糕间谍 .