饼干and Cream Cupcakes
饼干&奶油蛋糕有扭曲！ –普通饼干和奶油蛋糕的所有功能– 丰富的巧克力蛋糕 窒息 奶油糖霜，配以消化饼干（全麦饼干） 面包屑 –但是是用覆有巧克力的全麦饼干代替奥利奥（Oreos）制成的！
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饼干and Cream Cupcakes with a Twist!
首要的…… 新年快乐！
希望大家圣诞节和新年快乐吗？
是的在整个节日期间，也没有一滴酒精触及我的嘴唇！但是哇，不是’累死了吗？我想我’在所有庆祝活动之后，我仍然感到震惊。
当然，在圣诞节那天我也太放纵了！ ðŸ™，
我觉得与网志格格不入。认真的感觉就像我’已经离开了几个月，而不是几周……疯狂。
只是想回到这里的摇摆中。还有其他人也有那样的感觉吗？说真的，我觉得’我已经离开计算机了，因为evaaahhh！尽管每天都有几次弹出，但几分钟。 ðŸ〜†
和糖的量我’在节日期间消费的东西也很疯狂。一世’过去一周来一直处于昏迷状态！但是现在我’m back, and I’米分享更多的糖！ ðŸ〜†
如果你以为我’现在已经厌倦了糖，你’d be wrong! Ha.
我想创造一些经典的东西，但是有点儿曲折。所以这些 饼干and Cream Cupcakes 被创造 巧克力味！ ðŸ〜‰
你想的时候‘饼干和杯子蛋糕’，您认为奥利奥面包屑是吧？
不同的是，这些饼干和奶油蛋糕是用覆有巧克力的消化饼干屑（全麦饼干）而不是奥利奥奶酪制成的。
These 饼干and Cream Cupcakes with a twist have all the features of a regular cookies and cream cupcake (丰富的巧克力蛋糕 smothered in a creamy homemade marshmallow fluff frosting, topped off with cookie 面包屑), but with added chocolate coated cookies!
这些饼干和奶油蛋糕上的糖霜味道就像棉花糖绒毛一样。
饼干& Cream Cupcakes
准备时间： 25分钟
烹饪时间： 25分钟
产量： 16个纸杯蛋糕
饼干and Cream Cupcakes with a twist. Decedent yet light and fluffy dark chocolate cupcakes smothered in homemade marshmallow fluff frosting.
配料：
巧克力纸杯蛋糕
- 115克黑巧克力，切碎
- 85克无盐黄油，软化
- 175克红糖
- 2个大鸡蛋，分开
- 185克普通面粉
- ¾ tsp baking powder
- ¾茶匙碳酸氢钠（小苏打）
- 盐少许
- 250ml牛奶，室温
- 1茶匙香草精
自制棉花糖绒毛糖霜
- 120克砂糖
- 80克黄金糖浆（或玉米糖浆）
- 1½ tbsp water
- 2个大蛋清
- ½ tsp vanilla extract
- 破碎或压碎的饼干来装饰- see notes
方向：
- 制作巧克力蛋糕，将烤箱预热到190°C/375°F / Gas Mark 5.将2个12个松饼托盘和16个松饼盒放入生产线。
- 每隔30秒在微波炉中融化巧克力直到融化并变得光滑，稍稍冷却一下。
- 将黄油和糖一起搅打至苍白光滑。慢慢加入蛋黄并打匀。接下来，加入融化的巧克力并再次打匀。
- 将普通的（通用）面粉，发酵粉，苏打（碳酸氢钠）和碳酸氢盐和盐筛入一个单独的碗中，并一起搅拌。
- 在一个水罐中，测量牛奶并加入香草精。逐渐将交替量的面粉混合物和牛奶添加到巧克力，黄油和糖的混合物中，每次添加后都会很好地搅拌。
- 搅拌蛋清直到形成硬峰。然后，使用刮铲将蛋清小心地折入主奶油中，直至混合在一起。
- 将混合物均匀地倒入松饼盒中，将其充满约……。
- 烤20-25分钟。让纸杯蛋糕在锡罐中冷却10分钟，然后放到电线架上完全冷却。
- 使自制的棉花糖绒毛糖霜，将糖，黄金糖浆（或玉米糖浆）和水放入锅中，并用高火煮至混合物达到软球阶段–当气泡几乎开始粘在一起时，在高温下约2-4分钟。
- 搅拌蛋清直到形成硬峰。在低速下，缓慢小心地将热糖混合物倒入蛋清中。
- 将sped增加到中高，并继续搅拌直到混合物变稠，有光泽和变凉。
- 如果使用的话，在混合过程结束时添加香草精。
- 使用刮刀，将结霜撒在纸杯蛋糕上，使结霜迅速工作，因为在仍然略微温暖时，结霜最容易使用。
- 用您选择的任何饼干装饰。
笔记：
对于cookie，请随意使用任何您喜欢的东西。我用了巧克力涂层的消化饼干，就像全麦饼干。
您可以将这些饼干和奶油蛋糕改成S’只需将巧克力纸杯蛋糕取芯，然后在纸杯蛋糕的中心添加花生酱，即可制作更多纸杯蛋糕。然后把棉花糖打磨一点。
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