巧克力罗洛融化饼干

巧克力罗洛融化饼干

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 15分钟

产量: 24个饼干

这些巧克力罗洛(Rolo)融化饼干非常容易制作和品尝,这要归功于放纵的巧克力风味和融化的罗洛(Rolo)糊状。

配料:

  • 225克(1杯)黄油,软化
  • 225克(1杯)细砂糖
  • 2个蛋黄
  • 2汤匙牛奶
  • 250克(2杯)普通(通用)面粉,已过筛
  • 30克(¼杯)不加糖的可可粉,过筛
  • 24罗洛斯,除去包装纸

方向:

  1. 用羊皮纸或硅胶烘烤垫在第2行烤盘上。搁置。
  2. 将黄油和糖涂奶油直到轻盈蓬松。一次加入一个鸡蛋,混合直到充分混合,然后加入牛奶并混合在一起。
  3. 筛入面粉和可可粉,混合直至面团开始形成,然后低速混合直至所有干成分充分混合。
  4. 将烤箱预热至180°C/350°F/Gas Mark 4.
  5. 用您的手或2汤匙的冰淇淋勺,将核桃大小的面团团捞出或滚动,然后将它们放在准备好的烤盘上,彼此间隔4厘米/ 1英寸。
  6. 在每个面团团中推入1个Rolo,注意不要将其推到底,并在冰箱中放入15-30分钟的烤盘。
  7. 冷藏后,烘烤12至15分钟,或直到饼干顶部看起来干燥并有点破裂。在转移到金属丝架之前,让其在烤盘上冷却5分钟,然后使其保持坚硬。

笔记:

这些 cookies are best served warm to get that soft ooey gooey 巧克力 和 caramel from the Rolo. But can be made in advance 和 warmed in the microwave. 您可以 enjoy them cool too, of course.