樱桃贝克韦尔蛋糕

樱桃贝克韦尔蛋糕

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 15分钟

产量: 12个纸杯蛋糕

这些 樱桃贝克韦尔纸杯蛋糕 很漂亮 英式 并受到樱桃的启发 贝克韦尔馅饼. 他们 have both 杏仁粉 和 杏仁提取物 在他们里面, 覆盆子养护 核心,并覆盖光滑 糖霜,然后以甜美的糖霜结束 樱桃 .

配料:

纸杯蛋糕

  • 110克(½杯)黄油,软化
  • 110克(½杯)细白砂糖
  • 2个大鸡蛋
  • 1茶匙杏仁提取物
  • 55克(½ cup) 杏仁粉
  • 55克(½杯),自筛面粉,过筛
  • 1茶匙发酵粉
  • 覆盆子养护/果酱(果冻)

刨冰

  • 250克(2杯)糖衣(糖果)’) sugar, sifted
  • 3汤匙柠檬汁
  • 6颗樱桃糖,减半

方向:

纸杯蛋糕

  1. 将烤箱预热至180°C / 350°F /加气标记5并在松饼托盘上衬上纸箱,放在一边。
  2. 用杏仁提取物在黄油和糖上涂奶油,直到黄油变松为止,然后在每次添加之间将鸡蛋打匀。
  3. 筛入面粉和发酵粉,然后加入杏仁粉并混合在一起。
  4. 在纸箱之间分配混合物,然后烘烤15至20分钟左右,或者直到牙签干净为止。
  5. 让蛋糕在锡罐中冷却几分钟,然后再转移到金属丝架上完全冷却。
  6. 冷却后,使用纸杯蛋糕去核剂,将每个纸杯蛋糕去核,并装上覆盆子果酱,然后修剪纸芯的顶部,并更换在纸杯蛋糕上。

刨冰

  1. 要使糖衣锦上添花,请筛分糖衣(糖果店’)将糖倒入一个大碗中,然后与柠檬汁混合,直到获得浓稠的光滑糖衣为止。将糖霜放在每个蛋糕上,并用糖霜调色刀轻轻帮助缓解糖霜的边缘。立即在每块纸杯蛋糕上放半颗樱桃樱桃,然后对其余纸杯蛋糕重复此步骤。
  2. 上菜前先让糖霜结冰。将剩下的纸杯蛋糕放在密封的容器中最多存放3天。