黑森林城堡

好的，这真是一场灾难！哦，好，你生活和学习。从照片中可以看到，它看起来像是一堆堆的东西！但是味道还是不错的。我遵循了食谱，但我折叠成蓬松的蛋清后，在混合物中损失了很多空气。一世’我没看过巧克力蛋糕的食谱’混合物中不得包含黄油。下次我做时，可能会尝试使用与我使用的食谱不同的方法。我可能只用惯常使用的较稠密的海绵混合物将巧克力加入其中，以使它上升，因为这确实是问题所在。哦，还有我糟糕的装饰技巧！更不用说，我沥干了罐装的黑樱桃，并用厨房毛巾擦了擦，但是切成两半后，樱桃仍然多汁，因此，很多与樱桃混合的鲜奶油滑到了整个地方。 ah
将来我会再次尝试此食谱，因为我确实爱我黑森林小丘的一小片（小片表示巨型铁锹）。 Nom nom。

黑森林城堡食谱：

服务10
准备时间：45分钟
烹饪时间：18分钟
总时间：63分钟（1小时3分钟）

适合素食者

配料：
黄油黄油
6个大鸡蛋（分开）
150克砂糖
50克可可粉（筛分）
50克黑/纯巧克力
425克果汁中的黑樱桃锡小黑樱桃
2汤匙基尔施或黑醋栗（可选，我没有’t use as I don’t have any in)
2汤匙黑樱桃果酱
200ml淡奶油
少量新鲜樱桃（再次可选）。

方法：

将烤箱预热至180ºC，用风扇将160ºC加热至燃气4。在2 x 20cm松散的蛋糕罐上轻轻涂黄油，并在基底上铺上烘烤羊皮纸。

将蛋黄和糖放在一个大碗里。使用电动手持搅拌器搅拌3-4分钟，直至变浅并略微变厚。用大金属勺将可可粉和25克巧克力切成薄片，切碎。

在另一个碗中，将蛋清搅拌至变硬。向巧克力混合物中加入1匙，使其略微松动，然后使用大金属匙小心地将其余部分折叠。将巧克力混合物在蛋糕罐之间分配，并在烤箱中间烘烤18分钟，直到轻轻摇动罐子时，海绵不再在中间晃动。当您将它们从烤箱中取出时，它们会膨胀起来，并且在冷却过程中会下沉一些。（不适合我！矿山就像密密麻麻的海绵，但我想我把它完全折叠对了，嘎！）

将蛋糕放在罐头中冷却，然后在每个罐子的外部滑动调色刀以使其脱离罐头。丢弃烘烤羊皮纸，然后将1个蛋糕放在盘子上。

排干樱桃，保留汁液。将2汤匙樱桃汁与开士或黑醋栗混合（我略过酒，只使用樱桃汁），然后在盘上的蛋糕上细雨。将果酱均匀地摊在上面。轻轻搅打奶油并将其一半撒在果酱上。将三分之二的樱桃切成两半，放在奶油上。将剩下的25克巧克力磨碎，撒在樱桃上一半。

再加上第二个蛋糕，然后将其余的奶油摊在上面。将保留的整个樱桃放在顶部边缘。将剩余的巧克力撒在中间，然后将新鲜的樱桃放在中间。

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营养信息：
每份：287个来电，14.6克脂肪，7.5克饱和脂肪，29.4糖总量，0.3克盐。