The must have “About Me”, where I have to make myself sound as exciting as possible to attract would-be readers! So, here goes… *gulp*
I’m Lisa, *waves* I’m 36. I am a disabled mum of three little girls, Katrina (16), Collette (14) and Abbi (13). Not forgetting my partner’s (known as the giant man-baby) son, Josh (13).
I live in Nottingham, in beautiful sunny *cough* England! I suffer with chronic Psoriatic arthritis (PSA), and have had it since I was approx. 13 years old. Daily life is a struggle with the constant pain, fatigue and of course, stiff and fused unusable joints all over my body.
因此，我不工作，常常感到无聊。我需要一个爱好和快速！我确实很喜欢摄影，这是我多年以来的业余爱好，但是现在我的残疾在某种程度上限制了摄影。我确实喜欢做主餐（当孩子们不喜欢我美妙的“创造”时大吃一惊），但是我想烤些美味的木乃伊甜点来拓宽我的视野。我仍然是业余爱好者。哦，业余爱好者！因此，我不仅在烹饪美食，而且经常会发现我在“模仿”美食！ -['Cocking up'是英语中的'messing up'的lang语；）]但是，嗯，练习很完美，是吗？
因此，在这里您将看到好，坏和彻头彻尾的丑陋，嘿！如果愿意，请跟着做，多一点快乐，然后加入我在厨房中发现的乐趣和混乱中。哦，当你在这里的时候，拿起抹布帮我整理一下 ‘batter splatter’ will you? Ta muchly!
I’m using a Kenwood Chef 钛 food processor/mixer 是我在2012年初购买的，使用了很多东西！太棒了我喜欢它是一个带有通常的打蛋器，面团钩，K搅拌器和柔性搅拌器（搅拌时会刮擦碗的侧面）的搅拌机。它还具有装在顶部的食物处理器，还具有装在顶部的清液器。
Because I’m greedy and I couldn’t make my mind up whether I primarily wanted either the Kenwood Chef mixer or the KitchenAid Artisan mixer I, umm, got both! ?
So, I have two mixers – double the production, baby! ?
I really wanted the red KitchenAid, but after seeing someone locally selling a brand new unopened in box with all warrenties locally at a bargain price, I really could not resist.
Therefore I ended up with a beautiful KitchenAid Artisan stand mixer in Onyx black. It’s be-a-you-ti-ful! And I can’t conplain really as I have both chrome and black elements in my kitchen. It fits in like a glove!
嗨丽莎，我 just read your comment over at Cookies and Cups, about not being able to purchase the Wilton cookie scraper —我目前在美国，但是下周我将回到英国。如果可以的话，我很乐意为您准备一个，然后在我回来时发布–如果你愿意我吗？请让我知道。如果可以的话，我非常乐意提供帮助。
Thank you for your blog and for sharing your recipes and tips.
Francesca
I just emailed you back. Thank you so very much!
Wow, thank you for sharing your story! How inspiring! Uh, and I would NOT call your posts/desserts/recipes amateur! Everything looks amazing! -
what a fab blog, love your recipes and your spirit x
Hi Lisa, lovely blog and photos! I will definitely be returning to try some of your fab recipes -
Antonia
Wishing you all the best with the blog. You are so talented! Here’s to a fulfilling and“delicious”2013. Your blog is an endless supply of stunning inspiration!
Best,
Angela
Lisa- Love your site, recipes, and beautiful , tempting photos. They all look professional to me, and the treats look heavenl I bet I can gain weight by just admiring them! Keep up the wonderful work!
Hi,
我认为您的电子邮件提交表格存在问题，因此我将继续在这里与您联系-我叫Liz，我对在sweet2eatbaking.com上的访客发布感兴趣。让我知道您是否对访客帖子或赞助帖子感兴趣-
Thanks,
Liz
Hi Liz, I’m sorry I’m soooo late in responding, I didn’t even see this until now when updating my page.
If you’re still interested, please do shoot me an email. I won’t be so late in responding next time. I promise.
Again, apologies.
Hi Lisa,
我一直想在这里弹出来，问您用PA找到最适合的调音台。一世’我受够了我的手打蛋器，然后不断滴入混合物中，重新装修厨房。一世’我在想建伍，就像有些人说的那样，将附件放在里面比较容易– what do you think?
Loving all your recipes and your photos are brilliant.
Kate
Hi Kate,
Thanks for stopping by. You’ve reminded me that I need to update my about page since I have both the Kenwood 钛 and Kitchen Aid Artisan mixers now, and have done for quite a while.
我不’t even think I’d even be able to go the hand whisk route so I can definitely understand why you’ve be redecorating the kitchen with it and its vibrations! Eek!
我的Kenwood 钛是食物处理器以及立式搅拌机，因此我可以’比较他们的立式搅拌机的范围，但我’d image they’d相同，尤其是为了易于使用，将打蛋器，搅拌器附件等放入。’d say that they’同样容易穿上。 Kenwood在附件的末端有一个刺刀，您可以像灯泡一样将其刺入并向上推入空间并拧入。’不能有类似刺刀的一端，但您仍要向上推并拧紧。
我没有’除了Kenwood灵活的打浆机，除打浆机外，还没有其他问题，有时会很僵硬，但我认为’只是我的殴打者’一直这样做。如果可以的话，我的伴侣会很乐意为我删除附件’t。另外，建伍（Kenwood）附件也有螺母，因此您可以上下松开它们，以获得准确的节拍/拍子。
在其他规格中，建伍’s的马达通常比Kitchen Aid更强大’s。正如我之前说的，我有建伍厨师‘Titanium’型号，虽然差不多是该系列产品中的佼佼者，但与他们的K-Mix立式搅拌机相比，它们仍然比Kitchen Aid Artisan搅拌机具有更强大的电机，但两者在工作台上都很坚固。
除此之外，考虑到我的关节炎，打开它们进入碗的方式也不同。不知道是什么’就像在K-Mix型号上一样，但是在我的Titanium Kenwood上，您必须在速拨盘下方的调音台主体上向您拉动操纵杆，有时我会感到困难，因为我的拇指有PSA，’与我的手指成45度角。在厨具上，’放在身体脖子的顶部，然后将其推离我，我觉得比较容易。厨房援助是’t可以作为优美的开口，如果不小心，可以用大的砰砰声击倒，而Kenwood则优美而不会’猛烈击退你。
我都一样使用。当我’m烘烤诸如曲奇面团之类的坚硬的东西或需要一会儿速度和力量的东西，例如搅拌蛋清，蛋白甜饼和棉花糖，需要持续搅拌5-10分钟或更长时间，’我会用建伍。对于其他事情，我’将使用厨房辅助工具。反之亦然，如果其中一个碗脏了，反之亦然。 --
I think that pretty much explains everything. If I’ve missed anything out, feel free to just email me and I’ll get back to you.
Hope this is helpful. Take care,
Lisa.
谢谢丽莎，那个’真正有用的信息，也是任何人给我的最全面的指南。一世’我想我必须在商店里和他们一起玩，但偏向建伍，尤其是因为您形容它优美：)。烘烤时手腕是主要问题，但手/手指上也有一些麻木的斑点。大多数人似乎对他们选择的任何东西都很满意，所以也许我应该选择最漂亮的！
We love your strength and story behind this wonderful mouth watering blog!
Ananasa.com– Home For Handmade
Hi Lisa,have just come across your site by accident and just love it.
我还患有类风湿关节炎这种慢性病，已经做了20年，所以请了解您的情况。我也发现烘烤对我有很大帮助，特别是在无聊的时候，尽管我’我不是一个很好的人，我只是喜欢做蛋糕并看到最终结果的全部经验。
I am looking forward to baking (and eating) many of the recipes I have seen on here as they all look gorgeous and yummy!!
Mandy
好吧，我喜欢阅读有关同伴生活的博客。我从5岁开始患有严重的头皮牛皮癣，没有妈妈，我无法做任何其他事情，因为我为自己的状况感到羞耻。直到我母亲遇到了一个名为 http://www.psoriasistreatmentadvisor.com which gives remedies. Now my life has improved with the aid of the remedies.
Hi from Montreal Canada. I have read your about page. I apologize for your disease and I think your courage and determination should inspire many of us with our“little problems”.
Continue your nice work.
Long life to you and your family.
Best wishes!
Hi Alain, Thanks for stopping by and leaving a sweet comment.
我不’不能以自己为灵感，但我也可以将这些小问题联系起来。我认为我们对问题的处理方式有所不同，’使我们的问题对朋友和家人大为恼火是很自然的。但是我喜欢保持那种心态’世界上的人民比我更糟。 --
Take care.
Your recipes and pictures are awesome and it’s a pleasure to meet you.
Lisa, you truly are an inspiration and I feel ashamed when I find myself sometimes moaning over my aches and pains as I continue to grow-up. I am 67 and very grateful to God that I have gotten this far : )
谢谢您的网站，它’他的儿子很高兴看到一些英国的食谱（在皇家利明顿温泉（Royal Leamington Spa）出生和长大），我有时会想念我的英格兰，而食谱似乎以某种方式使我与祖国保持了联系。愿上帝保佑你，躺在那里，再次向同乡的女人表示感谢。
Hi,
Your contact forms aren’t displaying, can you provide an email to contact you on.
Thanks.
嗨，卡莉，我’对不起，我的回复太晚了–由于个人原因，我从该网站上休假了。看来我离开时用于联系表格的软件已损坏。但是，他们’重新备份并重新工作，如果您想与我联系。再次，对于延误表示歉意。
HI Lisa
只要喜欢您的博客，希望对您有所帮助。一世’我受到GBBO的启发再次烤制。我从展览中买了几本食谱，面包都变得均匀，还有咸味糕点。玛丽贝瑞蛋糕一直是一场灾难。我在加拿大，蛋糕食谱要求自制面粉。我们的自发面粉每杯含1 1/2茶匙发酵粉。所有的蛋糕都适当地上升了，但下降到了中间，我认为这是因为发酵粉过多。一些食谱还要求添加额外的发酵粉。发酵粉在英国自升面粉中所占的比例是多少，您认为这是问题所在吗？我喜欢蛋糕的味道，所以想成功。非常感谢。
Hi Barbara,
很抱歉听到您的麻烦。不幸的是，我可以’不能在这里给您准确量的面粉中的发酵粉，因为我听说它可能与国家甚至品牌有所不同。我通常会坚持和你一样的方法–每杯（125克）普通（通用）面粉1 1/2茶匙。
However, there could be a few reasons the cakes are sinking in the middle…
1. Too much raising agents or, depending on the recipe, too much air being incorporated (for example, egg whites being over beaten).
2. Opening the oven door mid baking.
3. Oven temperature too high or inaccurate oven temperatures which causes the edges to cook too rapidly and rise.
因为我不’不知道你有哪些食谱’重新烘烤，我建议只有在中高速下搅拌的时间是’重新将黄油和糖调味。剩余成分应混合得较低，以防止过度混合。如果没有’t help, I’d建议投资购买烤箱温度计，以确保烤箱温度准确无误。如果您有风扇辅助烤箱，则可以将温度调低20摄氏度。
I hope you manage to figure out the issues and enjoy baking again. Good luck.
嗨丽莎，我’我也是丽莎，但在美国。 -我是偶然发现了您的网站（现在我可以’记得哪个网站-也许唐·蒂芙尼（Tiffany）’t浪费面包屑）。无论如何，我感谢您的投入以及您与陌生人分享生活的意愿。你是一个坚强的女人。我确实有一个问题。你发现糖会让你感到更糟吗？我喜欢糖果，但认为我必须减少糖果。 （所以我为什么要在您的网站上？大声笑）所以我只是希望您从您的角度出发提供意见。谢谢。能够’等待开始尝试您的食谱。我的孙子会很高兴。
您好，丽莎，我是在寻找香蕉的热量，重量和体积等信息时找到您的网站的。您的网站提供的信息量让我感到惊讶！因此，在比我要找的东西更多的方面，非常非常有帮助。我非常希望日后关注您的博客。艾利（Avery）大，谢谢！
这位83岁的弗吉尼亚人由于骨关节炎（在其他情况下）会妨碍抓地力和搅动等原因而产生同情心。在与PSA打交道时，我欣赏您的看法，我也发现积极，乐观和感恩的态度非常有帮助。
My husband and I are fans of The Great British Baking Show and are sorry to hear that Paul and Mary are no longer doing it. However, we do now have a USA baking show on our Public Broadcasting Service that we enjoy,
Hi Lisa Love this site which i came upon like many, by accident. I have sent you a question i hope you can help me with
as i am baking a cake for a friends 60th secret party and feeling the pressure.
Really admire your approach to life and you problems.
Keep baking
Sue White