必须有“关于我”，在这里我必须让自己的声音尽可能令人兴奋，以吸引潜在的读者！所以，这来了...
我是Lisa，* waves *是36岁。我是三个小女孩的残障妈妈，分别是卡特里娜（16），科莱特（14）和阿比（13）。别忘了我伴侣的儿子（被称为超大男婴）乔什（13）。
I live in Nottingham, in beautiful sunny *cough* England! I suffer with chronic Psoriatic arthritis (PSA)，自从我大约已经有了。 13岁。日常生活充满了持续不断的疼痛，疲劳，以及整个身体僵硬，无法融合的关节，这是一种挣扎。
因此，我不工作，常常感到无聊。我需要一个爱好和快速！我确实很喜欢摄影，这是我多年以来的业余爱好，但是现在我的残疾在某种程度上限制了摄影。我确实喜欢做主餐（当孩子们不喜欢我美妙的“创造”时大吃一惊），但是我想烤些美味的木乃伊甜点来拓宽我的视野。我仍然是业余爱好者。哦，业余爱好者！因此，我不仅在烹饪美食，而且经常会发现我在“模仿”美食！ -['Cocking up'是英语中的'messing up'的lang语；）]但是，嗯，练习很完美，是吗？
因此，在这里您将看到好，坏和彻头彻尾的丑陋，嘿！如果愿意，请跟着做，多一点快乐，然后加入我在厨房中发现的乐趣和混乱中。哦，当你在这里的时候，拿起抹布帮我整理一下 ‘batter splatter’ will you? Ta muchly!
I’m using a Kenwood Chef 钛 food processor/mixer 是我在2012年初购买的，使用了很多东西！太棒了我喜欢它是一个带有通常的打蛋器，面团钩，K搅拌器和柔性搅拌器（搅拌时会刮擦碗的侧面）的搅拌机。它还具有装在顶部的食物处理器，还具有装在顶部的清液器。
因为我很贪婪，所以我无法下定决心是否主要想要 Kenwood Chef mixer or the KitchenAid Artisan mixer I, umm, got both! ?
So, I have two mixers – double the production, baby! ?
我真的很想要红色的KitchenAid，但是看到有人在当地以低廉的价格出售盒装未拆封的全新未拆包装的新货后，我真的无法抗拒。
Therefore I ended up with a beautiful KitchenAid Artisan stand mixer in Onyx black。真是个你！而且，我的厨房里既有铬元素又有黑色元素，所以我不能说真的。就像手套一样适合！
嗨丽莎，我 just read your comment over at Cookies and Cups, about not being able to purchase the Wilton cookie scraper —我目前在美国，但是下周我将回到英国。如果可以的话，我很乐意为您准备一个，然后在我回来时发布–如果你愿意我吗？请让我知道。如果可以的话，我非常乐意提供帮助。
Thank you for your blog and for sharing your recipes and tips.
Francesca
I just emailed you back. Thank you so very much!
哇，谢谢你分享你的故事！多么鼓舞人心！嗯，我不会叫你的帖子/甜点/食谱是业余的！一切看起来都很棒！ --
what a fab blog, love your recipes and your spirit x
嗨，丽莎，可爱的博客和照片！我一定会回来尝试您的一些晶圆厂配方的-
Antonia
祝您一切顺利。你真有才！这里’充实和“delicious”2013。您的博客源源不断地提供惊人的灵感！
Best,
Angela
丽莎-喜欢您的网站，食谱和精美诱人的照片。他们对我来说看起来都很专业，而且对待我看来，我敢打赌，只要钦佩它们，体重就会增加！继续努力！
Hi,
我认为您的电子邮件提交表格存在问题，因此我将继续在这里与您联系-我叫Liz，我对在sweet2eatbaking.com上的访客发布感兴趣。让我知道您是否对访客帖子或赞助帖子感兴趣-
Thanks,
Liz
嗨莉兹，我’m sorry I’我回复太晚了，我没有’直到现在更新我的页面时都看不到。
如果你’仍然有兴趣，请向我发送电子邮件。我赢了’下一次回应不要太晚。我承诺。
Again, apologies.
Hi Lisa,
我一直想在这里弹出来，问您用PA找到最适合的调音台。一世’我受够了我的手打蛋器，然后不断滴入混合物中，重新装修厨房。一世’我在想建伍，就像有些人说的那样，将附件放在里面比较容易– what do you think?
Loving all your recipes and your photos are brilliant.
Kate
Hi Kate,
感谢您的光临。您’ve reminded me that I need to update my about page since I have both the Kenwood 钛 and Kitchen Aid Artisan mixers now, and have done for quite a while.
我不’t even think I’d甚至可以走拂尘的路线，所以我绝对可以理解为什么’请重新装修厨房及其振动！ ek！
我的Kenwood 钛是食物处理器以及立式搅拌机，因此我可以’比较他们的立式搅拌机的范围，但我’d image they’d相同，尤其是为了易于使用，将打蛋器，搅拌器附件等放入。’d say that they’同样容易穿上。 Kenwood在附件的末端有一个刺刀，您可以像灯泡一样将其刺入并向上推入空间并拧入。’不能有类似刺刀的一端，但您仍要向上推并拧紧。
我没有’除了Kenwood灵活的打浆机，除打浆机外，还没有其他问题，有时会很僵硬，但我认为’只是我的殴打者’一直这样做。如果可以的话，我的伴侣会很乐意为我删除附件’t。另外，建伍（Kenwood）附件也有螺母，因此您可以上下松开它们，以获得准确的节拍/拍子。
在其他规格中，建伍’s的马达通常比Kitchen Aid更强大’s。正如我之前说的，我有建伍厨师‘Titanium’型号，虽然差不多是该系列产品中的佼佼者，但与他们的K-Mix立式搅拌机相比，它们仍然比Kitchen Aid Artisan搅拌机具有更强大的电机，但两者在工作台上都很坚固。
除此之外，考虑到我的关节炎，打开它们进入碗的方式也不同。不知道是什么’就像在K-Mix型号上一样，但是在我的Titanium Kenwood上，您必须在速拨盘下方的调音台主体上向您拉动操纵杆，有时我会感到困难，因为我的拇指有PSA，’与我的手指成45度角。在厨具上，’放在身体脖子的顶部，然后将其推离我，我觉得比较容易。厨房援助是’t可以作为优美的开口，如果不小心，可以用大的砰砰声击倒，而Kenwood则优美而不会’猛烈击退你。
我都一样使用。当我’m烘烤诸如曲奇面团之类的坚硬的东西或需要一会儿速度和力量的东西，例如搅拌蛋清，蛋白甜饼和棉花糖，需要持续搅拌5-10分钟或更长时间，’我会用建伍。对于其他事情，我’将使用厨房辅助工具。反之亦然，如果其中一个碗脏了，反之亦然。 --
我认为这几乎可以解释一切。如果我’我错过了任何东西，请随时给我发电子邮件’ll get back to you.
Hope this is helpful. Take care,
Lisa.
谢谢丽莎，那个’真正有用的信息，也是任何人给我的最全面的指南。一世’我想我必须在商店里和他们一起玩，但偏向建伍，尤其是因为您形容它优美：)。烘烤时手腕是主要问题，但手/手指上也有一些麻木的斑点。大多数人似乎对他们选择的任何东西都很满意，所以也许我应该选择最漂亮的！
We love your strength and story behind this wonderful mouth watering blog!
Ananasa.com– Home For Handmade
Hi Lisa,have just come across your site by accident and just love it.
我还患有类风湿关节炎这种慢性病，已经做了20年，所以请了解您的情况。我也发现烘烤对我有很大帮助，特别是在无聊的时候，尽管我’我不是一个很好的人，我只是喜欢做蛋糕并看到最终结果的全部经验。
我期待烘烤（和吃）我在这里看到的许多食谱，因为它们看起来都非常美味可口！
Mandy
好吧，我喜欢阅读有关同伴生活的博客。我从5岁开始患有严重的头皮牛皮癣，没有妈妈，我无法做任何其他事情，因为我为自己的状况感到羞耻。直到我母亲遇到了一个名为 http://www.psoriasistreatmentadvisor.com which gives remedies. Now my life has improved with the aid of the remedies.
嗨，来自加拿大蒙特利尔。我已经阅读了您的“关于”页面。对于您的疾病，我深表歉意。我认为您的勇气和决心应该通过“little problems”.
Continue your nice work.
Long life to you and your family.
Best wishes!
Hi Alain, Thanks for stopping by and leaving a sweet comment.
我不’不能以自己为灵感，但我也可以将这些小问题联系起来。我认为我们对问题的处理方式有所不同，’使我们的问题对朋友和家人大为恼火是很自然的。但是我喜欢保持那种心态’世界上的人民比我更糟。 --
Take care.
您r recipes and pictures are awesome and it’s a pleasure to meet you.
丽莎，您确实是一个灵感，当我发现自己在不断成长的过程中有时会抱怨自己的痛苦和痛苦时，我感到as愧。我今年67岁，非常感谢上帝，我已经走了这么远:)
谢谢您的网站，它’他的儿子很高兴看到一些英国的食谱（在皇家利明顿温泉（Royal Leamington Spa）出生和长大），我有时会想念我的英格兰，而食谱似乎以某种方式使我与祖国保持了联系。愿上帝保佑你，躺在那里，再次向同乡的女人表示感谢。
Hi,
您r contact forms aren’显示时，您能否提供电子邮件与您联系。
Thanks.
嗨，卡莉，我’对不起，我的回复太晚了–由于个人原因，我从该网站上休假了。看来我离开时用于联系表格的软件已损坏。但是，他们’重新备份并重新工作，如果您想与我联系。再次，对于延误表示歉意。
HI Lisa
只要喜欢您的博客，希望对您有所帮助。一世’我受到GBBO的启发再次烤制。我从展览中买了几本食谱，面包都变得均匀，还有咸味糕点。玛丽贝瑞蛋糕一直是一场灾难。我在加拿大，蛋糕食谱要求自制面粉。我们的自发面粉每杯含1 1/2茶匙发酵粉。所有的蛋糕都适当地上升了，但下降到了中间，我认为这是因为发酵粉过多。一些食谱还要求添加额外的发酵粉。发酵粉在英国自升面粉中所占的比例是多少，您认为这是问题所在吗？我喜欢蛋糕的味道，所以想成功。非常感谢。
Hi Barbara,
很抱歉听到您的麻烦。不幸的是，我可以’不能在这里给您准确量的面粉中的发酵粉，因为我听说它可能与国家甚至品牌有所不同。我通常会坚持和你一样的方法–每杯（125克）普通（通用）面粉1 1/2茶匙。
However, there could be a few reasons the cakes are sinking in the middle…
1.过多的起毛剂，或根据配方，掺入的空气过多（例如，蛋白被打得过分）。
2. Opening the oven door mid baking.
3.烤箱温度过高或烤箱温度不正确，导致边缘煮得太快并上升。
因为我不’不知道你有哪些食谱’重新烘烤，我建议只有在中高速下搅拌的时间是’重新将黄油和糖调味。剩余成分应混合得较低，以防止过度混合。如果没有’t help, I’d建议投资购买烤箱温度计，以确保烤箱温度准确无误。如果您有风扇辅助烤箱，则可以将温度调低20摄氏度。
I hope you manage to figure out the issues and enjoy baking again. Good luck.
嗨丽莎，我’我也是丽莎，但在美国。 -我是偶然发现了您的网站（现在我可以’记得哪个网站-也许唐·蒂芙尼（Tiffany）’t浪费面包屑）。无论如何，我感谢您的投入以及您与陌生人分享生活的意愿。你是一个坚强的女人。我确实有一个问题。你发现糖会让你感到更糟吗？我喜欢糖果，但认为我必须减少糖果。 （所以我为什么要在您的网站上？大声笑）所以我只是希望您从您的角度出发提供意见。谢谢。能够’等待开始尝试您的食谱。我的孙子会很高兴。
您好，丽莎，我是在寻找香蕉的热量，重量和体积等信息时找到您的网站的。您的网站提供的信息量让我感到惊讶！因此，在比我要找的东西更多的方面，非常非常有帮助。我非常希望日后关注您的博客。艾利（Avery）大，谢谢！
这位83岁的弗吉尼亚人由于骨关节炎（在其他情况下）会妨碍抓地力和搅动等原因而产生同情心。在与PSA打交道时，我欣赏您的看法，我也发现积极，乐观和感恩的态度非常有帮助。
我和我的丈夫是英国烧烤大展的粉丝，很遗憾听到Paul和Mary不再这样做。但是，我们现在在我们的公共广播服务上确实有一个美国烘焙节目，我们很喜欢，
嗨，丽莎，爱这个网站，我偶然遇到了很多人。我给您发了一个问题，希望您能为我提供帮助
当我为第60个朋友的秘密聚会烤蛋糕并感到压力时。
Really admire your approach to life and you problems.
Keep baking
Sue White